Egy finom fűszeres krémleves esős délutánokra
Hozzávalók 6 személyre
750 g cukkini darabokra vágva
1 hagyma darabokra
2 evőkanál olaj
1 evőkanál curry
2 evőkanál rizs
650 ml csirkealaplé
6 levél friss bazsalikom
Só
Bors
100 ml tejszín
Elkészítés
Tegyük a cukkinit, hagymát, olajat és curryt a lassúfőző edénybe és pároljuk 30 percig High fokozaton. Utána adjuk hozzá a forró csirkealaplevet, a rizst és a bazsalikomot és pároljuk további 3 órát High, vagy 6-7 órát Slow fokozaton.
Ha letelt az idő, pürésítsük botmixerrel, adjuk hozzá a tejszínt és forrósítsuk még 20 percig High fokozaton. Ha túl sűrű, csirkealaplével higíthatjuk.
Tálaljuk krutonnal vagy ciabbattával. Jó étvágyat!
