Üdvözlünk a "slow cooking" rajongók egyre népesebb táborában! Miért jó ez a főzési technológia? Miért alkalmazzák a világ legnevesebb séfjei is? Itt megtalálsz minden tudnivalót, adunk tippeket és a legjobb recepteket is megosztjuk Veled! Nemsokára magad is rájössz, hogy FŐZNI KÖNNYŰ!
Ez a lassúfőző edényben elkészíthető recept nagyon hasonlít egy ízletes filippinó ételre, az Adobo csirkére.
Hozzávalók
6 csirke felsőcomb, bőr nélkül
6 csirke alsócomb, bőr nélkül
120 ml szója szósz
60 ml víz
1 és fél evőkanálnyi balzsamecet
2…
Amennyire egyszerű, annyira finom ez a lassúfőzőben készült fokhagymás csirke.
Hozzávalók
2 csontos csirkemell
4 db csirke alsócomb
Só
Bors
1 közepes hagyma karikára vágva
1/2 dl olivaolaj
8 nagyobb gerezd fokhagyma kettévágva
1 szál friss kakukkfű
2,5 dl száraz…
Ehhez a fűszeres ételhez egy pohár rizling illik.
Hozzávalók
8 db csirkecomb csonttal, de bőr nélkül
1 fej vöröshagyma apróra vágva
250 g sárgarépa nagyobb kockára vágva
700 g szilva mag nélkül (mélyhűtött is lehet)
4 dl csirkealaplé
1 és 1/4 evőkanál curry
1/2…